| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 6% | 551 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.4% | 608 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 15.9% | 206 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1% | 3180 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 9.9% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 72.72 мг | 500 мг | 14.5% | 4.7% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 4.1% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5.6% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.423 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 10.7% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 4.457 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.9% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4451 мг | 20 мг | 7.2% | 2.4% | 1384 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.47 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.7% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3121 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 1.5% | 2156 г |
| Натрий, Na | 42.12 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3086 г |
| Сера, S | 182.99 мг | 1000 мг | 18.3% | 6% | 546 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 57.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 1.9% | 1719 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 6.501 мкг | 10 мкг | 65% | 21.3% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 4890 г |
| Медь, Cu | 89.49 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.9% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 11.412 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.3% | 613 г |
| Никель, Ni | 9.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6842 г |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 7.2% | 454 г |
| Цинк, Zn | 1.788 мг | 12 мг | 14.9% | 4.9% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины составляет 305,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».