Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто 335 г
Колбаса 1 146 г
Кетчуп 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 135 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.8% 639 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.4% 583 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.6% 932 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.6% 1195 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2717 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 611.841 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.7% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 3.8% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 4.6% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 6.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 19.161 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 4.6% 935 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.415 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2070 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6824 мг 20 мг 18.4% 8% 543 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.54 мг 2500 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Кальций, Ca 121.98 мг 1000 мг 12.2% 5.3% 820 г
Кремний, Si 2.067 мг 30 мг 6.9% 3% 1451 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1860 г
Натрий, Na 410.88 мг 1300 мг 31.6% 13.7% 316 г
Сера, S 109.05 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 917 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 8.8% 494 г
Хлор, Cl 530.88 мг 2300 мг 23.1% 10% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 23.88 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1938 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 7.9% 548 г
Литий, Li 4.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 5.2% 833 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1209 г
Молибден, Mo 6.038 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1159 г
Никель, Ni 2.769 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 12.859 мкг 55 мкг 23.4% 10.2% 428 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21622 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 4% 1089 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.934 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 1.737 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 3.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».