Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб р/п с солодом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб р/п с солодом

Ячменный солод 14 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 85 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб р/п с солодом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.8% 1118 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.6% 2545 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 9.1% 463 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 11.6% 364 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 6.2% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Витамин В4, холин 22.87 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 31.925 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 4.4% 951 г
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3309 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2516 мг 20 мг 11.3% 4.8% 888 г
Ниацин 0.693 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.51 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1548 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1% 4392 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 1.7% 2481 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 3% 1382 г
Натрий, Na 289.59 мг 1300 мг 22.3% 9.4% 449 г
Сера, S 51.75 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1932 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 5.5% 762 г
Хлор, Cl 448.74 мг 2300 мг 19.5% 8.2% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 4% 1041 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.5% 1667 г
Марганец, Mn 0.6437 мг 2 мг 32.2% 13.6% 311 г
Медь, Cu 121.19 мкг 1000 мкг 12.1% 5.1% 825 г
Молибден, Mo 7.149 мкг 70 мкг 10.2% 4.3% 979 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 7.254 мкг 55 мкг 13.2% 5.6% 758 г
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 57.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7013 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 2.7% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хлеб р/п с солодом составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».