| Ячменный солод | 14 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Вода | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.8% | 1118 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11.6% | 364 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 22.87 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.925 мкг | 400 мкг | 8% | 3.4% | 1253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 1.511 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3309 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2516 мг | 20 мг | 11.3% | 4.8% | 888 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.51 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4392 г |
| Кремний, Si | 1.209 мг | 30 мг | 4% | 1.7% | 2481 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Натрий, Na | 289.59 мг | 1300 мг | 22.3% | 9.4% | 449 г |
| Сера, S | 51.75 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1932 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 5.5% | 762 г |
| Хлор, Cl | 448.74 мг | 2300 мг | 19.5% | 8.2% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 4% | 1041 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.6437 мг | 2 мг | 32.2% | 13.6% | 311 г |
| Медь, Cu | 121.19 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.149 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.3% | 979 г |
| Никель, Ni | 0.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.254 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.6% | 758 г |
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7013 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.7649 мг | 12 мг | 6.4% | 2.7% | 1569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб р/п с солодом составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».