| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.3% | 1206 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.6 мкг | 900 мкг | 26.4% | 26.5% | 379 г |
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 28.6% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 12.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 27.15 мг | 500 мг | 5.4% | 5.4% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 11.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.327 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 9.2% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 13.8% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 16.4% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6827 мг | 20 мг | 8.4% | 8.4% | 1189 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.46 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.1% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7508 г |
| Кремний, Si | 5.305 мг | 30 мг | 17.7% | 17.7% | 566 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 24.56 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5293 г |
| Сера, S | 67.93 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.8% | 1472 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 9.9% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 23.17 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2691 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.193 мкг | 10 мкг | 21.9% | 21.9% | 456 г |
| Литий, Li | 11.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2587 г |
| Медь, Cu | 80.22 мкг | 1000 мкг | 8% | 8% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 4.329 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.2% | 1617 г |
| Никель, Ni | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.847 мкг | 55 мкг | 16.1% | 16.1% | 622 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9799 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.2339 мг | 12 мг | 10.3% | 10.3% | 973 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.196 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».