Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный кабачок с фаршем

Кабачок 371 г
Лук репчатый 102 г
Морковь 111 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 53 г
Куриный фарш 443 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.6% 864 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.5% 1143 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 26.7% 407 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.252 мг 5 мг 25% 27.1% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8% 1353 г
Витамин В4, холин 29.62 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.6% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 15.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.148 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 11% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 8% 1353 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6522 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12594 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9869 мг 20 мг 14.9% 16.2% 670 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 3.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.28 мг 2500 мг 13.5% 14.6% 741 г
Кальций, Ca 56.5 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1770 г
Кремний, Si 13.347 мг 30 мг 44.5% 48.3% 225 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2145 г
Натрий, Na 67.58 мг 1300 мг 5.2% 5.6% 1924 г
Сера, S 89.68 мг 1000 мг 9% 9.8% 1115 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 15.3% 709 г
Хлор, Cl 70.13 мг 2300 мг 3% 3.3% 3280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4% 2687 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 11.5% 947 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 5% 2153 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 6.6% 1635 г
Молибден, Mo 2.949 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2374 г
Никель, Ni 1.278 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 5.022 мкг 55 мкг 9.1% 9.9% 1095 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39643 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.982 мг 12 мг 8.2% 8.9% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный кабачок с фаршем составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».