Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 27.09.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 27.09.2021

Цветная капуста 915 г
Морковь 106 г
Помидор (томат), грунтовый 372 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 27.09.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.4% 2452 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.9% 3369 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 33.3% 690 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2662 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.2 мкг 900 мкг 31.9% 73.2% 313 г
бета Каротин 1.726 мг 5 мг 34.5% 79.1% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 20% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 15.8% 1452 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 22.2% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 47% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 24.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.36 мкг 400 мкг 7.1% 16.3% 1410 г
Витамин C, аскорбиновая 80.3 мг 90 мг 89.2% 204.6% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 8% 2841 г
Витамин Н, биотин 2.046 мкг 50 мкг 4.1% 9.4% 2444 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 39.4% 583 г
Витамин РР, НЭ 1.4043 мг 20 мг 7% 16.1% 1424 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.16 мг 2500 мг 14% 32.1% 716 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 8% 2888 г
Кремний, Si 27.187 мг 30 мг 90.6% 207.8% 110 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 16.7% 1362 г
Натрий, Na 13.58 мг 1300 мг 1% 2.3% 9573 г
Сера, S 24.64 мг 1000 мг 2.5% 5.7% 4058 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 19.5% 1183 г
Хлор, Cl 30.31 мг 2300 мг 1.3% 3% 7588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.7 мкг ~
Бор, B 566.8 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 23.4% 980 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 6.7% 3432 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 61% 376 г
Литий, Li 12.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 26.8% 852 г
Медь, Cu 95.47 мкг 1000 мкг 9.5% 21.8% 1047 г
Молибден, Mo 13.091 мкг 70 мкг 18.7% 42.9% 535 г
Никель, Ni 14.75 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.77 мкг 55 мкг 1.4% 3.2% 7143 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25940 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 15.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.4054 мг 12 мг 3.4% 7.8% 2960 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста 27.09.2021 составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов