| Цветная капуста | 915 г |
| Морковь | 106 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 372 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 33.3% | 690 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.2 мкг | 900 мкг | 31.9% | 73.2% | 313 г |
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 79.1% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 20% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 15.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 48.68 мг | 500 мг | 9.7% | 22.2% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 47% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 24.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.36 мкг | 400 мкг | 7.1% | 16.3% | 1410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.3 мг | 90 мг | 89.2% | 204.6% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 2.046 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.4% | 2444 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 39.4% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4043 мг | 20 мг | 7% | 16.1% | 1424 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.16 мг | 2500 мг | 14% | 32.1% | 716 г |
| Кальций, Ca | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 8% | 2888 г |
| Кремний, Si | 27.187 мг | 30 мг | 90.6% | 207.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 29.37 мг | 400 мг | 7.3% | 16.7% | 1362 г |
| Натрий, Na | 13.58 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 9573 г |
| Сера, S | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 4058 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 19.5% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 30.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 658.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 566.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 23.4% | 980 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 6.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 61% | 376 г |
| Литий, Li | 12.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 26.8% | 852 г |
| Медь, Cu | 95.47 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 21.8% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 13.091 мкг | 70 мкг | 18.7% | 42.9% | 535 г |
| Никель, Ni | 14.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25940 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.8% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.4054 мг | 12 мг | 3.4% | 7.8% | 2960 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста 27.09.2021 составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».