| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 600 г |
| Яйцо куриное жареное | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.6% | 425 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.1% | 812 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5489.3 мкг | 900 мкг | 609.9% | 351.7% | 16 г |
| Ретинол | 6.546 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 7.9% | 732 г |
| бета Криптоксантин | 3.289 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 178.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.628 мг | 1.8 мг | 90.4% | 52.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 404.79 мг | 500 мг | 81% | 46.7% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.091 мг | 5 мг | 101.8% | 58.7% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 14% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.743 мкг | 400 мкг | 27.4% | 15.8% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.019 мкг | 3 мкг | 1400.6% | 807.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.4% | 778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.724 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.178 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 68.468 мкг | 50 мкг | 136.9% | 79% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5243 мг | 20 мг | 47.6% | 27.5% | 210 г |
| Ниацин | 7.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.87 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2711 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11407 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2247 г |
| Натрий, Na | 126.43 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Сера, S | 217.69 мг | 1000 мг | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Фосфор, P | 316.5 мг | 800 мг | 39.6% | 22.8% | 253 г |
| Хлор, Cl | 61.32 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.775 мг | 18 мг | 32.1% | 18.5% | 312 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 14.789 мкг | 10 мкг | 147.9% | 85.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2318 мг | 2 мг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Медь, Cu | 2886.18 мкг | 1000 мкг | 288.6% | 166.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 65.48 мкг | 70 мкг | 93.5% | 53.9% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.812 мкг | 55 мкг | 65.1% | 37.5% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.79 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Хром, Cr | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 21.9% | 263 г |
| Цинк, Zn | 4.2888 мг | 12 мг | 35.7% | 20.6% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в кляре составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».