| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 13.6% | 358 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.5% | 514 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8609.6 мкг | 900 мкг | 956.6% | 465.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.706 мг | 5 мг | 74.1% | 36% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 13.6% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.623 мг | 1.8 мг | 90.2% | 43.9% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 136.11 мг | 500 мг | 27.2% | 13.2% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.842 мг | 5 мг | 96.8% | 47.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 18.6% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.311 мкг | 400 мкг | 27.6% | 13.4% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.27 мкг | 3 мкг | 542.3% | 263.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.09 мг | 90 мг | 26.8% | 13% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.092 мг | 15 мг | 20.6% | 10% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.946 мг | 20 мг | 54.7% | 26.6% | 183 г |
| Ниацин | 8.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.18 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.8% | 622 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2288 г |
| Кремний, Si | 8.75 мг | 30 мг | 29.2% | 14.2% | 343 г |
| Магний, Mg | 40.6 мг | 400 мг | 10.2% | 5% | 985 г |
| Натрий, Na | 64.19 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2025 г |
| Сера, S | 225.92 мг | 1000 мг | 22.6% | 11% | 443 г |
| Фосфор, P | 280.8 мг | 800 мг | 35.1% | 17.1% | 285 г |
| Хлор, Cl | 37.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.018 мг | 18 мг | 89% | 43.3% | 112 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 15.38 мкг | 10 мкг | 153.8% | 74.8% | 65 г |
| Литий, Li | 1.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 8% | 609 г |
| Медь, Cu | 423.32 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 20.6% | 236 г |
| Молибден, Mo | 48.309 мкг | 70 мкг | 69% | 33.6% | 145 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.121 мкг | 55 мкг | 82% | 39.9% | 122 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15955 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 7.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 6.73 мг | 12 мг | 56.1% | 27.3% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.176 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 1.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.241 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | min 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».