Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Яичный белок куриный 150 г
Фасоль стручковая 25 г
Цветная капуста отварная по 1-210 25 г
Кукуруза, консервы 25 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Шампиньоны 50 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 23.1% 1288 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.3% 2222 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.8% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 5.6% 5202 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 58.3% 507 г
Витамин В4, холин 24.94 мг 500 мг 5% 14.8% 2005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 29% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 5.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 13.186 мкг 400 мкг 3.3% 9.8% 3034 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 4.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 28.1% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.9% 28846 г
Витамин Н, биотин 5.286 мкг 50 мкг 10.6% 31.4% 946 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 7.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3489 мг 20 мг 11.7% 34.6% 851 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.71 мг 2500 мг 8.5% 25.1% 1181 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 4.7% 6196 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 12.7% 2333 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 7.4% 4028 г
Натрий, Na 132.71 мг 1300 мг 10.2% 30.2% 980 г
Сера, S 89.44 мг 1000 мг 8.9% 26.3% 1118 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 15.7% 1900 г
Хлор, Cl 85.43 мг 2300 мг 3.7% 10.9% 2692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 6.2% 4787 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 11.5% 2560 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 101.5% 292 г
Литий, Li 4.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 10.9% 2703 г
Медь, Cu 119.93 мкг 1000 мкг 12% 35.5% 834 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 13.3% 2227 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 12.464 мкг 55 мкг 22.7% 67.2% 441 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 8.21 мкг ~
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 35524 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 22.8% 1295 г
Цинк, Zn 0.2261 мг 12 мг 1.9% 5.6% 5307 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 33,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».