| Картофель | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 450 г |
| Морковь | 115 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Сметана 15% жирности | 56 г |
| Вода | 500 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 15.9 мг | 500 мг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.705 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 6.9% | 1042 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8133 мг | 20 мг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.74 мг | 2500 мг | 12% | 8.6% | 834 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6305 г |
| Кремний, Si | 21.089 мг | 30 мг | 70.3% | 50.5% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2524 г |
| Натрий, Na | 14.31 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9085 г |
| Сера, S | 51.7 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.7% | 1934 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 33.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2510 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 2.683 мкг | 10 мкг | 26.8% | 19.2% | 373 г |
| Литий, Li | 29.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Медь, Cu | 84.23 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 5.71 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.9% | 1226 г |
| Никель, Ni | 2.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.247 мкг | 55 мкг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.78 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10315 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.581 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2065 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | min 16.8 г | 18% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Ньокки с мясом составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».