| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3000 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла | 280 г |
| Перец сладкий | 70 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.9% | 2303 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.3% | 2240 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.3% | 2222 г |
| Вода | 103 г | 2273 г | 4.5% | 10.3% | 2207 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 30.5% | 754 г |
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 13.8% | 1656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 11.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.409 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.7% | 6241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.3% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 17.9% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.356 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.2% | 3687 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 4.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1538 мг | 20 мг | 5.8% | 13.3% | 1733 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.07 мг | 2500 мг | 3.4% | 7.8% | 2939 г |
| Кальций, Ca | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7855 г |
| Магний, Mg | 9.19 мг | 400 мг | 2.3% | 5.3% | 4353 г |
| Натрий, Na | 130.41 мг | 1300 мг | 10% | 22.9% | 997 г |
| Сера, S | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.4% | 3517 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 11.5% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 14.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 15551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 10.3% | 2225 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.884 мкг | 10 мкг | 18.8% | 43.1% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 9.4% | 2451 г |
| Медь, Cu | 39.51 мкг | 1000 мкг | 4% | 9.2% | 2531 г |
| Молибден, Mo | 0.852 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.8% | 8216 г |
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 51887 г |
| Фтор, F | 20.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19831 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.3521 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3408 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ на квашеной капусте. Вар.1 составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».