| Анчоус европейский, сырой | 500 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Оливковое масло | 25 г |
Анчоусы маринованные в уксусе с чесноком и петрушкой. Самостоятельное блюдо, либо для наполнения салатов или бутербродов. Закуска.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.2% | 875 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.1% | 2601 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 7.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.837 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10.9% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 4.4% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 30.2% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.281 мг | 20 мг | 46.4% | 37.3% | 215 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.39 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 109.25 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.8% | 915 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6536 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 6.2% | 1294 г |
| Натрий, Na | 70.48 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1844 г |
| Сера, S | 135.45 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.9% | 738 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 12.1% | 664 г |
| Хлор, Cl | 4.97 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.265 мг | 18 мг | 12.6% | 10.1% | 795 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1668 г |
| Медь, Cu | 147.23 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.8% | 679 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.25 мкг | 55 мкг | 44.1% | 35.5% | 227 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.1868 мг | 12 мг | 9.9% | 8% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.352 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Анчоусы маринованные составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».