| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.2% | 717 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4380.6 мкг | 900 мкг | 486.7% | 323% | 21 г |
| Ретинол | 4.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 7% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.152 мг | 1.8 мг | 64% | 42.5% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 338.24 мг | 500 мг | 67.6% | 44.9% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.597 мг | 5 мг | 71.9% | 47.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 13% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.963 мкг | 400 мкг | 32.2% | 21.4% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.414 мкг | 3 мкг | 1047.1% | 694.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 13.1% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.2% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.942 мг | 15 мг | 19.6% | 13% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 51.565 мкг | 50 мкг | 103.1% | 68.4% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1466 мг | 20 мг | 35.7% | 23.7% | 280 г |
| Ниацин | 4.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.01 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9149 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4405 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3276 г |
| Натрий, Na | 258.95 мг | 1300 мг | 19.9% | 13.2% | 502 г |
| Сера, S | 136.81 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.1% | 731 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 14.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 368.27 мг | 2300 мг | 16% | 10.6% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.795 мг | 18 мг | 21.1% | 14% | 474 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 10.927 мкг | 10 мкг | 109.3% | 72.5% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Медь, Cu | 2010.06 мкг | 1000 мкг | 201% | 133.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 59.476 мкг | 70 мкг | 85% | 56.4% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.44 мкг | 55 мкг | 39% | 25.9% | 257 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.11 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Хром, Cr | 17.09 мкг | 50 мкг | 34.2% | 22.7% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.7414 мг | 12 мг | 22.8% | 15.1% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины печеночные составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».