| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 14.1% | 1400 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 15.7% | 1261 г |
| альфа Каротин | 0.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 18.5% | 1075 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 2.6% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 7.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 20.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.192 мкг | 400 мкг | 8.8% | 17.5% | 1137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.15 мг | 90 мг | 67.9% | 135.3% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 39.4% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4575 мг | 20 мг | 2.3% | 4.6% | 4372 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 15.7% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.6% | 2653 г |
| Кремний, Si | 24.615 мг | 30 мг | 82.1% | 163.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 5.8% | 3410 г |
| Натрий, Na | 6.54 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 19878 г |
| Сера, S | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11086 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 6.4% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 13.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 17332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 4.8% | 4215 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 19.1% | 1040 г |
| Литий, Li | 16.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 13.3% | 1490 г |
| Медь, Cu | 48.85 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.8% | 2047 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.8% | 5201 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15068 г |
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 4.2% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».