Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье-бисквит из сгущёнки,яйца и муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье-бисквит из сгущёнки,яйца и муки.

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 460 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Замешать мягкое тесто и раскатать его в пласт 0.5 см. Вырезать стаканом из теста кружочки, и обжарить их на сковороде,на среднем огне, по минуте на каждую сторону- они очень быстро жарятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье-бисквит из сгущёнки,яйца и муки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 3.9% 724 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 3.6% 778 г
Углеводы 62.3 г 219 г 28.4% 8% 352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.5% 1111 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 1.6% 1724 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4% 706 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 3.9% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 3.9% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.532 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 2.8% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 2.6% 1063 г
Витамин Н, биотин 5.119 мкг 50 мкг 10.2% 2.9% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8453 мг 20 мг 14.2% 4% 703 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.37 мг 2500 мг 10.1% 2.8% 991 г
Кальций, Ca 160.81 мг 1000 мг 16.1% 4.5% 622 г
Кремний, Si 2.071 мг 30 мг 6.9% 1.9% 1449 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 1.8% 1550 г
Натрий, Na 445.93 мг 1300 мг 34.3% 9.6% 292 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1085 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 6% 465 г
Хлор, Cl 212.05 мг 2300 мг 9.2% 2.6% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.6 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 46.59 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 1.6% 1729 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2534 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 8.6% 325 г
Марганец, Mn 0.3024 мг 2 мг 15.1% 4.2% 661 г
Медь, Cu 77.51 мкг 1000 мкг 7.8% 2.2% 1290 г
Молибден, Mo 7.374 мкг 70 мкг 10.5% 2.9% 949 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 7.771 мкг 55 мкг 14.1% 4% 708 г
Титан, Ti 5.69 мкг ~
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11461 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.9797 мг 12 мг 8.2% 2.3% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Лактоза 5.9 г ~
Сахароза 20.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.328 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 2.116 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.098 г min 16.8 г 12.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Печенье-бисквит из сгущёнки,яйца и муки. составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».