| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 85 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 0 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 20.6% | 487 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.7 мкг | 900 мкг | 29.6% | 29.7% | 337 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 29.2% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 9.2% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.548 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0609 мг | 20 мг | 30.3% | 30.4% | 330 г |
| Ниацин | 1.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.07 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4292 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2001 г |
| Натрий, Na | 687.22 мг | 1300 мг | 52.9% | 53.1% | 189 г |
| Сера, S | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8598 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 13.7% | 733 г |
| Хлор, Cl | 950.83 мг | 2300 мг | 41.3% | 41.5% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.028 мг | 18 мг | 16.8% | 16.9% | 594 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 10.437 мкг | 10 мкг | 104.4% | 104.8% | 96 г |
| Литий, Li | 0.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2677 г |
| Медь, Cu | 97.24 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.7% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.9% | 840 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23447 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11.7% | 858 г |
| Цинк, Zn | 2.9813 мг | 12 мг | 24.8% | 24.9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки куриные в сметане составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».