Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая с апельсиновой солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая с апельсиновой солью

Минтай филк 450 г
Апельсиновая цедра, сырая 1 tbsp
Сухари панировочные 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Подсолнечное масло 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с апельсиновой солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.6 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.4% 555 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13.3% 308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 3.1% 1331 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.3% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4965 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 5.4% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.557 мг 15 мг 50.4% 20.6% 198 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 178571 г
Витамин К, филлохинон 117.2 мкг 120 мкг 97.7% 39.9% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.1211 мг 20 мг 0.6% 0.2% 16515 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.92 мг 2500 мг 2.4% 1% 4243 г
Кальций, Ca 34.41 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2906 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2820 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5594 г
Натрий, Na 1649.67 мг 1300 мг 126.9% 51.9% 79 г
Сера, S 9.89 мг 1000 мг 1% 0.4% 10111 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Хлор, Cl 2551.35 мг 2300 мг 110.9% 45.3% 90 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6792 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 3.8% 1076 г
Литий, Li 1.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Медь, Cu 22.88 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4371 г
Молибден, Mo 5.078 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1378 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.1035 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.289 мг ~
бета Ситостерол 33.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.018 г min 16.8 г 23.9% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 4.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.972 г от 11.2 до 20.6 г 98% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.094 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая с апельсиновой солью составляет 244,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (247 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».