Мой здоровый рацион

Рецепт Печень свиная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень свиная отварная

Печень свиная 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень свиная отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 22.7% 238 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.3% 862 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.2% 4439 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5866.1 мкг 900 мкг 651.8% 351.9% 15 г
Ретинол 5.863 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 18.4% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 3.705 мг 1.8 мг 205.8% 111.1% 49 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 1% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 9.856 мг 5 мг 197.1% 106.4% 51 г
Витамин В6, пиридоксин 0.884 мг 2 мг 44.2% 23.9% 226 г
Витамин В9, фолаты 382.353 мкг 400 мкг 95.6% 51.6% 105 г
Витамин В12, кобаламин 50.98 мкг 3 мкг 1699.3% 917.5% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 35.69 мг 90 мг 39.7% 21.4% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин Н, биотин 135.948 мкг 50 мкг 271.9% 146.8% 37 г
Витамин РР, НЭ 29.2288 мг 20 мг 146.1% 78.9% 68 г
Ниацин 20.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.52 мг 2500 мг 18.4% 9.9% 543 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6540 г
Магний, Mg 35.69 мг 400 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Натрий, Na 137.65 мг 1300 мг 10.6% 5.7% 944 г
Сера, S 317.78 мг 1000 мг 31.8% 17.2% 315 г
Фосфор, P 589.7 мг 800 мг 73.7% 39.8% 136 г
Хлор, Cl 135.95 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 34.327 мг 18 мг 190.7% 103% 52 г
Йод, I 22.26 мкг 150 мкг 14.8% 8% 674 г
Кобальт, Co 20.392 мкг 10 мкг 203.9% 110.1% 49 г
Марганец, Mn 0.4554 мг 2 мг 22.8% 12.3% 439 г
Медь, Cu 5098.04 мкг 1000 мкг 509.8% 275.3% 20 г
Молибден, Mo 139.346 мкг 70 мкг 199.1% 107.5% 50 г
Селен, Se 89.556 мкг 55 мкг 162.8% 87.9% 61 г
Цинк, Zn 6.7974 мг 12 мг 56.6% 30.6% 177 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.835 г ~
Валин 2.124 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 1.699 г ~
Лейцин 2.974 г ~
Лизин 2.532 г ~
Метионин 0.731 г ~
Метионин + Цистеин 1.308 г ~
Треонин 1.563 г ~
Триптофан 0.527 г ~
Фенилаланин 1.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.733 г ~
Аспарагиновая кислота 2.719 г ~
Глицин 1.784 г ~
Глутаминовая кислота 3.993 г ~
Пролин 1.631 г ~
Серин 1.495 г ~
Тирозин 1.207 г ~
Цистеин 0.561 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
18:0 Стеариновая 1.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.476 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Печень свиная отварная составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок