| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (На пару) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.7% | 1246 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 6.7% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 4.3% | 1670 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 62.12 мг | 500 мг | 12.4% | 8.8% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.891 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 4.492 мкг | 50 мкг | 9% | 6.4% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 13.8% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7998 мг | 20 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Кремний, Si | 17.201 мг | 30 мг | 57.3% | 40.6% | 174 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Натрий, Na | 370.01 мг | 1300 мг | 28.5% | 20.2% | 351 г |
| Сера, S | 65.33 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Хлор, Cl | 378.98 мг | 2300 мг | 16.5% | 11.7% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1944 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 22.5% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Медь, Cu | 66.41 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.7% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 9.092 мкг | 70 мкг | 13% | 9.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 5.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.932 мкг | 55 мкг | 12.6% | 8.9% | 793 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17746 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.6% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.5849 мг | 12 мг | 4.9% | 3.5% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный Пирог На Кефире составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».