Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи

Индейка 100 г
Брокколи 150 г
Сливки 36% жирности 30 г
Яйцо куриное 11 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 50 г
Белый гриб 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.2% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 7.7% 1192 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 9.124 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1650 г
бета Криптоксантин 0.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 512.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин В4, холин 32.04 мг 500 мг 6.4% 5.9% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 15.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 33.813 мкг 400 мкг 8.5% 7.8% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 10% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 41.11 мг 90 мг 45.7% 42% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 10% 916 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5938 г
Витамин К, филлохинон 77.4 мкг 120 мкг 64.5% 59.3% 155 г
Витамин РР, НЭ 3.3247 мг 20 мг 16.6% 15.3% 602 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.2 мг 2500 мг 11.1% 10.2% 899 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2672 г
Кремний, Si 29.44 мг 30 мг 98.1% 90.2% 102 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 4.6% 1982 г
Натрий, Na 46.9 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2772 г
Сера, S 84.08 мг 1000 мг 8.4% 7.7% 1189 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 11.3% 815 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2387 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2212 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 15.7% 586 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 6.4% 1422 г
Медь, Cu 92.29 мкг 1000 мкг 9.2% 8.5% 1084 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 8.33 мкг 55 мкг 15.1% 13.9% 660 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21786 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.7995 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.224 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.325 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 206 гр (223.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок