Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадели из индейки

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Лук репчатый 60 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 20.2% 398 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 8.8% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.4% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.647 мг 2 мг 32.4% 26% 309 г
Витамин В9, фолаты 9.671 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4136 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 13.1% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5396 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13089 г
Витамин РР, НЭ 7.8613 мг 20 мг 39.3% 31.6% 254 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.54 мг 2500 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4805 г
Кремний, Si 0.658 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 5% 1625 г
Натрий, Na 631.44 мг 1300 мг 48.6% 39.1% 206 г
Сера, S 194.99 мг 1000 мг 19.5% 15.7% 513 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 17% 475 г
Хлор, Cl 850.51 мг 2300 мг 37% 29.7% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2233 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 6.8% 1186 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1480 г
Медь, Cu 80.44 мкг 1000 мкг 8% 6.4% 1243 г
Молибден, Mo 3.241 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2160 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 17.33 мкг 55 мкг 31.5% 25.3% 317 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 1.1486 мг 12 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.454 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фрикадели из индейки составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 88 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок