| Акула, все виды, сырая | 719 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 21.2% | 257 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 6% | 912 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 91.64 мг | 500 мг | 18.3% | 10% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 15.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.229 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.101 мкг | 3 мкг | 70% | 38.2% | 143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.6% | 1182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.846 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 5.1% | 1064 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.142 мг | 20 мг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.57 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 47.93 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Магний, Mg | 69.08 мг | 400 мг | 17.3% | 9.4% | 579 г |
| Натрий, Na | 111.37 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.7% | 1167 г |
| Сера, S | 295.78 мг | 1000 мг | 29.6% | 16.1% | 338 г |
| Фосфор, P | 296.1 мг | 800 мг | 37% | 20.2% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9479 г |
| Медь, Cu | 46.52 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.6% | 2150 г |
| Селен, Se | 51.458 мкг | 55 мкг | 93.6% | 51.1% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.6062 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1980 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.769 г | ~ | |||
| Валин | 1.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.871 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.404 г | ~ | |||
| Лизин | 2.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.414 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 1.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.375 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.445 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Акула запеченная составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».