Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 1000 г
молоко пармалат низколактозная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 26.7% 350 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В4, холин 74.64 мг 500 мг 14.9% 13.9% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.359 мг 5 мг 27.2% 25.4% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 34.5% 271 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2947 г
Витамин РР, НЭ 6.9909 мг 20 мг 35% 32.7% 286 г
Ниацин 9.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.45 мг 2500 мг 10.6% 9.9% 942 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13755 г
Магний, Mg 78.18 мг 400 мг 19.5% 18.2% 512 г
Натрий, Na 54.55 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2383 г
Сера, S 204.55 мг 1000 мг 20.5% 19.2% 489 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 18.1% 514 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 2.8% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1414 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2752 г
Кобальт, Co 8.182 мкг 10 мкг 81.8% 76.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10989 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1375 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 13.4% 700 г
Селен, Se 20.727 мкг 55 мкг 37.7% 35.2% 265 г
Фтор, F 118.18 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3385 г
Хром, Cr 22.73 мкг 50 мкг 45.5% 42.5% 220 г
Цинк, Zn 1.1818 мг 12 мг 9.8% 9.2% 1015 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 1.2 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.573 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлета из куриной грудки составляет 107 кКал.

  • Порция = 120 гр (128.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».