Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки и свиного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки и свиного фарша

Фарш Свиной [Лента] 371 г
Яйцо куриное 58 г
Лук репчатый 185 г
Геркулес Монастырский (20 Мин) [Русский продукт] 60 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 20 г
Куриная грудка (филе) 296 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки и свиного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.6% 490 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.3% 280 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3051 г
Витамин В4, холин 47.16 мг 500 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 4.7% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 6% 627 г
Витамин В9, фолаты 5.584 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7163 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3169 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0396 мг 20 мг 15.2% 5.7% 658 г
Ниацин 3.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.68 мг 2500 мг 6% 2.2% 1670 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7508 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2750 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 3.2% 1180 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4196 г
Сера, S 104.76 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 955 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 4% 936 г
Хлор, Cl 43 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2158 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3641 г
Кобальт, Co 4.916 мкг 10 мкг 49.2% 18.4% 203 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.1% 3384 г
Медь, Cu 52.15 мкг 1000 мкг 5.2% 1.9% 1918 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1647 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 10.167 мкг 55 мкг 18.5% 6.9% 541 г
Фтор, F 55.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7156 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 7.1% 530 г
Цинк, Zn 0.7151 мг 12 мг 6% 2.2% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки и свиного фарша составляет 267,7 кКал.

  • Порция = 212 гр (567.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».