| Свинина, вырезка | 614 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.9% | 717 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.4% | 1556 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.3 мкг | 900 мкг | 26.9% | 26.9% | 371 г |
| альфа Каротин | 0.144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 29.2% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.809 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.74 мг | 1.5 мг | 49.3% | 49.3% | 203 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.22 мг | 500 мг | 8.6% | 8.6% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 8.9% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 15.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.536 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 18% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 4% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.4% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7545 мг | 20 мг | 8.8% | 8.8% | 1140 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8562 г |
| Кремний, Si | 3.227 мг | 30 мг | 10.8% | 10.8% | 930 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 24.08 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5399 г |
| Сера, S | 118.53 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.9% | 844 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 15.7% | 637 г |
| Хлор, Cl | 46.41 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 6.1% | 1635 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 5.848 мкг | 10 мкг | 58.5% | 58.6% | 171 г |
| Литий, Li | 0.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2200 г |
| Медь, Cu | 91.99 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.2% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 11.399 мкг | 70 мкг | 16.3% | 16.3% | 614 г |
| Никель, Ni | 6.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.668 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8234 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5994 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.4% | 696 г |
| Цинк, Zn | 1.1993 мг | 12 мг | 10% | 10% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».