Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Морковь (Запекание) 8 г
Пшеничный хлеб с отрубями 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 4.4 г
Фарш из индейки, приготовленный 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 14.5% 360 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.8% 667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.8% 2920 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.9 мкг 900 мкг 31.9% 16.7% 314 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 16% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 8.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.6% 789 г
Витамин В4, холин 74.25 мг 500 мг 14.9% 7.8% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 10.7% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 12.6% 415 г
Витамин В9, фолаты 30.064 мкг 400 мкг 7.5% 3.9% 1330 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 16.6% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7042 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3331 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.984 мг 20 мг 34.9% 18.3% 286 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 7.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.82 мг 2500 мг 10.8% 5.6% 923 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 2% 2646 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 5.5% 947 г
Магний, Mg 38.39 мг 400 мг 9.6% 5% 1042 г
Натрий, Na 138.66 мг 1300 мг 10.7% 5.6% 938 г
Сера, S 213.41 мг 1000 мг 21.3% 11.1% 469 г
Фосфор, P 222.4 мг 800 мг 27.8% 14.5% 360 г
Хлор, Cl 19.34 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 12.54 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 5.2% 1015 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 5.2% 1008 г
Литий, Li 0.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 7.5% 701 г
Медь, Cu 152.86 мкг 1000 мкг 15.3% 8% 654 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 2.2% 2355 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 28.03 мкг 55 мкг 51% 26.7% 196 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 2.4612 мг 12 мг 20.5% 10.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 1.782 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 1.982 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 1.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.941 г min 16.8 г 17.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.714 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок