| Яблоки (Жарка) | 274 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 148 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Джем из абрикосов | 77 г |
| Сыр Рикотта | 243 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Сок лимонный | 5 г |
1. Дно посуды для запекания застелить пергаментом, смазанным маслом. 2. На дно поместить очищенные и мелко нарезанные яблоки. 3. Яйца взбить с сахаром 1-2 минуты до пышной пены. 4. Добавить к яйцам муку, соду, лимонную кислоту, и осторожно перемешать. 5. Залить тестом яблоки, и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку минут на 25 - до сухой лучины. Если порция больше, то и время выпекания увеличивается. Надо это иметь в виду. Я выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" 35 минут. Даём пирогу немного остыть, украшаем кремом из рикотты и джема, и наслаждаемся изумительно нежной шарлоткой!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 7.1% | 730 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Органические кислоты | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 52.38 мг | 500 мг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.489 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.2% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 3.725 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.9% | 1342 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0432 мг | 20 мг | 5.2% | 2.7% | 1917 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.85 мг | 2500 мг | 6% | 3.1% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 74.88 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1335 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8646 г |
| Магний, Mg | 9.6 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Натрий, Na | 211.94 мг | 1300 мг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Сера, S | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2648 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Хлор, Cl | 29.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2740 г |
| Медь, Cu | 57.73 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1732 г |
| Молибден, Mo | 4.011 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1745 г |
| Селен, Se | 10.115 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28881 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.6241 мг | 12 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шарлотка "На скорую руку" к нежнейшим кремом из Рикотты составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».