Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый 230 г
Морковь 220 г
Цветная капуста 500 г
Подсолнечное масло 21 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.6% 2333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.5% 2808 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23.7% 645 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.3 мкг 900 мкг 57.9% 88.5% 173 г
бета Каротин 3.13 мг 5 мг 62.6% 95.7% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 11.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8% 1915 г
Витамин В4, холин 29.96 мг 500 мг 6% 9.2% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 20.8% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 15% 1020 г
Витамин В9, фолаты 22.15 мкг 400 мкг 5.5% 8.4% 1806 г
Витамин C, аскорбиновая 53.4 мг 90 мг 59.3% 90.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 16.1% 951 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2764 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 20.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.277 мг 20 мг 6.4% 9.8% 1566 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.25 мг 2500 мг 14.5% 22.2% 688 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2901 г
Кремний, Si 21.25 мг 30 мг 70.8% 108.3% 141 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 12.2% 1247 г
Натрий, Na 12.34 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10535 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 5% 3024 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 12.7% 1201 г
Хлор, Cl 53.81 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.1 мкг ~
Бор, B 409 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 13.5% 1141 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3341 г
Кобальт, Co 5.19 мкг 10 мкг 51.9% 79.4% 193 г
Литий, Li 18.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 19.7% 772 г
Медь, Cu 124.15 мкг 1000 мкг 12.4% 19% 805 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 27.5% 556 г
Никель, Ni 14.235 мкг ~
Рубидий, Rb 206.5 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8124 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12606 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 14.2% 1071 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 6.9% 2208 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 42.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».