| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12% | 2452 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.3% | 3111 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 36.4% | 799 г |
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 39.7% | 736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.474 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 22.2% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.3% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 17.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1026 мг | 20 мг | 5.5% | 16% | 1814 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.26 мг | 2500 мг | 3.5% | 10.2% | 2865 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7138 г |
| Кремний, Si | 9.974 мг | 30 мг | 33.2% | 96.8% | 301 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 6.7% | 4260 г |
| Натрий, Na | 120.46 мг | 1300 мг | 9.3% | 27.1% | 1079 г |
| Сера, S | 4.89 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 20450 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 10.2% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 12.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 5.8% | 4945 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 22.2% | 1311 г |
| Литий, Li | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 9.9% | 2981 г |
| Медь, Cu | 23.68 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 7% | 4223 г |
| Молибден, Mo | 3.789 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.7% | 1847 г |
| Никель, Ni | 2.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 63218 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5588 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 10.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.0855 мг | 12 мг | 0.7% | 2% | 14035 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ на говядине без картошки составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».