| Коржи для торта Наполеон из слоеного теста | 354 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 165 г |
Для приготовления я использовала слоеное дрожжевое тесто Выход торта 719 гр (после пропитки). Торт было сложно есть вилкой или ложкой, коржи плохо пропитывались. Коржи, возможно надо подсушить побольше, чтобы они пропитывались лучше.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.1 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.5% | 1288 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 9.4% | 335 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 5.4% | 586 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5858 г |
| Органические кислоты | 22 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.4% | 925 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 38.37 мг | 500 мг | 7.7% | 2.4% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.988 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 2.8% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.959 мг | 15 мг | 26.4% | 8.3% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 2.394 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5337 мг | 20 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.77 мг | 2500 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 105.09 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Кремний, Si | 1.268 мг | 30 мг | 4.2% | 1.3% | 2366 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2535 г |
| Натрий, Na | 69.49 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.7% | 1871 г |
| Сера, S | 51.37 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1947 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 3.9% | 807 г |
| Хлор, Cl | 418.52 мг | 2300 мг | 18.2% | 5.7% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 3.9% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 2.9% | 1078 г |
| Медь, Cu | 49.7 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 2012 г |
| Молибден, Mo | 6.226 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.731 мкг | 55 мкг | 5% | 1.6% | 2014 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19084 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.5959 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 10 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Наполеон (ленивый) составляет 318,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».