| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.3% | 487 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 52.44 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.036 мкг | 3 мкг | 34.5% | 17.3% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3006 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3375 мг | 20 мг | 21.7% | 10.9% | 461 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.64 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5336 г |
| Кремний, Si | 1.171 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2562 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Натрий, Na | 109.54 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.2% | 1187 г |
| Сера, S | 150.07 мг | 1000 мг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 8.6% | 581 г |
| Хлор, Cl | 106.14 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 3.8% | 1315 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.7% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 4.2% | 1204 г |
| Медь, Cu | 69.21 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 1.943 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.4% | 3603 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.514 мкг | 55 мкг | 30% | 15.1% | 333 г |
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30053 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.5341 мг | 12 мг | 21.1% | 10.6% | 474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.696 г | min 16.8 г | 28% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.351 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.341 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашний фрш с батоном составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».