| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Вода | 1700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 128 г |
| Жир куриный | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Томатная паста. Консервы | 81 г |
| Огурцы квашенные | 210 г |
| Бульон говяжий | 1037 г |
| Говядина, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная | 212 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.1% | 2054 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.5% | 2240 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 11% | 1312 г |
| альфа Каротин | 1.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 12% | 1211 г |
| бета Криптоксантин | 3.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 13.79 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.556 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 9.2% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 5.8% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1703 мг | 20 мг | 5.9% | 8.5% | 1709 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.72 мг | 2500 мг | 7.6% | 11% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8183 г |
| Кремний, Si | 4.004 мг | 30 мг | 13.3% | 19.2% | 749 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3180 г |
| Натрий, Na | 151.76 мг | 1300 мг | 11.7% | 16.9% | 857 г |
| Сера, S | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 5.8% | 2503 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 11% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 15.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 5.2% | 2791 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 22.1% | 655 г |
| Литий, Li | 4.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2625 г |
| Медь, Cu | 80.4 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.6% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 3.635 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.5% | 1926 г |
| Никель, Ni | 1.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.167 мкг | 55 мкг | 9.4% | 13.6% | 1064 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.3% | 6439 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6948 мг | 12 мг | 5.8% | 8.4% | 1727 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.926 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».