Мой здоровый рацион

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста болоньезе

Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью 562 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Лук репчатый (Жарка) 43 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 400 г
Томатная паста. Консервы 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.4% 826 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.5% 475 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.8% 1197 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7134 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.4% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.292 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17794 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4151 мг 20 мг 2.1% 0.9% 4818 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.12 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3082 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13123 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2872 г
Натрий, Na 77.53 мг 1300 мг 6% 2.7% 1677 г
Сера, S 39.92 мг 1000 мг 4% 1.8% 2505 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 2.3% 1985 г
Хлор, Cl 13.64 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 7.2% 627 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 4.7% 963 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1143 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4025 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 15.83 мкг 55 мкг 28.8% 13% 347 г
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».