Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Какао Тертое [Polezzno] 30 г
Масло какао 30 г
Ореховая Паста Кокос без Добавок [Dopdrops] 30 г
Фундук 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 715.1 ккал 1684 ккал 42.5% 5.9% 235 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 1.4% 974 г
Жиры 73.4 г 56 г 131.1% 18.3% 76 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.3% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 1.4% 1000 г
Вода 11.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 19939 г
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 2.3% 620 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.2% 5952 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.2% 8182 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 0.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 0.7% 1984 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 0.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.0444 мг 20 мг 0.2% 45045 г
Макроэлементы
Калий, K 3.33 мг 2500 мг 0.1% 75075 г
Кальций, Ca 2.67 мг 1000 мг 0.3% 37453 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 83333 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 90090 г
Фосфор, P 4.7 мг 800 мг 0.6% 0.1% 17021 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.044 мг 18 мг 0.2% 40909 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.56 мкг 1000 мкг 0.1% 178571 г
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24775 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Цинк, Zn 0.0222 мг 12 мг 0.2% 54054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 24.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.831 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 1.784 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.758 г ~
18:0 Стеариновая 8.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.798 г min 16.8 г 82.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 715,1 кКал.

  • Порция = 27 гр (193.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов