| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 30 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.9% | 411 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10110.3 мкг | 900 мкг | 1123.4% | 690% | 9 г |
| Ретинол | 10.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 17.5% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 61.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 189.51 мг | 500 мг | 37.9% | 23.3% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.369 мг | 5 мг | 107.4% | 66% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 23.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.387 мкг | 400 мкг | 50.6% | 31.1% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.985 мкг | 3 мкг | 466.2% | 286.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.01 мг | 90 мг | 23.3% | 14.3% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 2.037 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6121 мг | 20 мг | 58.1% | 35.7% | 172 г |
| Ниацин | 8.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.97 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1871 г |
| Натрий, Na | 89.14 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.2% | 1458 г |
| Сера, S | 189.18 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.6% | 529 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 18.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 15.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.958 мг | 18 мг | 83.1% | 51% | 120 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 13.613 мкг | 10 мкг | 136.1% | 83.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2702 мг | 2 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Медь, Cu | 332.74 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 20.5% | 301 г |
| Молибден, Mo | 49.345 мкг | 70 мкг | 70.5% | 43.3% | 142 г |
| Селен, Se | 48.978 мкг | 55 мкг | 89.1% | 54.7% | 112 г |
| Фтор, F | 5.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72072 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.6582 мг | 12 мг | 47.2% | 29% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | min 16.8 г | 20.3% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».