| Капуста белокочанная | 413 г |
| Морковь | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Уксус столовый 9% | 33 г |
| Вода | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.3% | 1053 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.2 мкг | 900 мкг | 39.7% | 105.9% | 252 г |
| бета Каротин | 2.174 мг | 5 мг | 43.5% | 116% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.566 мкг | 400 мкг | 4.4% | 11.7% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.44 мг | 90 мг | 49.4% | 131.7% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 2.7% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 127.7% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8485 мг | 20 мг | 4.2% | 11.2% | 2357 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 26.9% | 987 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.2% | 2399 г |
| Кремний, Si | 42.907 мг | 30 мг | 143% | 381.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 12.3% | 2163 г |
| Натрий, Na | 217.29 мг | 1300 мг | 16.7% | 44.5% | 598 г |
| Сера, S | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.7% | 3463 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 10.9% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 352.76 мг | 2300 мг | 15.3% | 40.8% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 8.5% | 3093 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 5.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.612 мкг | 10 мкг | 26.1% | 69.6% | 383 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 21.3% | 1248 г |
| Медь, Cu | 70.07 мкг | 1000 мкг | 7% | 18.7% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 11.405 мкг | 70 мкг | 16.3% | 43.5% | 614 г |
| Никель, Ni | 11.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 22112 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 22.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3645 мг | 12 мг | 3% | 8% | 3292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.452 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».