Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

печень трески натуральная 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.7% 927 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 17.2% 199 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 0.9% 3745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 5.3% 650 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 7.1% 485 г
Витамин В4, холин 133.17 мг 500 мг 26.6% 9.1% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 4.8% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8010 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.1% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин D, кальциферол 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 4% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин Н, биотин 10.776 мкг 50 мкг 21.6% 7.4% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.817 мг 20 мг 9.1% 3.1% 1101 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.14 мг 2500 мг 4% 1.4% 2522 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2987 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4138 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4790 г
Натрий, Na 71.2 мг 1300 мг 5.5% 1.9% 1826 г
Сера, S 102.18 мг 1000 мг 10.2% 3.5% 979 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 4.7% 730 г
Хлор, Cl 85.84 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 2.7% 1256 г
Йод, I 10.97 мкг 150 мкг 7.3% 2.5% 1367 г
Кобальт, Co 5.995 мкг 10 мкг 60% 20.5% 167 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4115 г
Медь, Cu 56.06 мкг 1000 мкг 5.6% 1.9% 1784 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2214 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 16.779 мкг 55 мкг 30.5% 10.4% 328 г
Фтор, F 33.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11947 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 2% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.3%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 292,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (335.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».