| Лук репчатый | 82 г |
| Морковь | 116 г |
| Говядина 1 кат. | 416 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 82 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Хлеб, лаваш, белый, необогащенный | 240 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 7.3% | 538 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 5.7% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 7.2% | 542 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 6.8% | 572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 43.94 мг | 500 мг | 8.8% | 3.4% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.677 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 8.8% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 3.2% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5557 мг | 20 мг | 17.8% | 6.9% | 562 г |
| Ниацин | 1.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.05 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.5% | 1592 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4440 г |
| Кремний, Si | 32.907 мг | 30 мг | 109.7% | 42.8% | 91 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1404 г |
| Натрий, Na | 102.64 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| Сера, S | 90.87 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.5% | 1100 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 5.7% | 681 г |
| Хлор, Cl | 28.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 9.8% | 400 г |
| Литий, Li | 1.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4922 мг | 2 мг | 24.6% | 9.6% | 406 г |
| Медь, Cu | 160.05 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.2% | 625 г |
| Молибден, Mo | 5.46 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3% | 1282 г |
| Никель, Ni | 3.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.744 мкг | 55 мкг | 8.6% | 3.4% | 1159 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9122 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.4749 мг | 12 мг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Цирконий, Zr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | min 16.8 г | 21.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов Шах составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».