Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка Капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка Капустная

Капуста белокочанная 800 г
Говядина тушеная 330 г
Морковь, красная 260 г
Лук репчатый 100 г
Лук порей 50 г
Огурец маринованный 140 г
Кетчуп 30 г
Фасоль, зерно 30 г
Белый гриб 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка Капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.3% 1357 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.2 мкг 900 мкг 37% 46.4% 270 г
бета Каротин 2.003 мг 5 мг 40.1% 50.3% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1875 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 19.142 мкг 400 мкг 4.8% 6% 2090 г
Витамин C, аскорбиновая 27.39 мг 90 мг 30.4% 38.1% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 41.5% 302 г
Витамин РР, НЭ 3.3482 мг 20 мг 16.7% 20.9% 597 г
Макроэлементы
Калий, K 322.49 мг 2500 мг 12.9% 16.2% 775 г
Кальций, Ca 41.85 мг 1000 мг 4.2% 5.3% 2389 г
Кремний, Si 1.704 мг 30 мг 5.7% 7.1% 1761 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 7% 1776 г
Натрий, Na 120.08 мг 1300 мг 9.2% 11.5% 1083 г
Сера, S 63.74 мг 1000 мг 6.4% 8% 1569 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 13.3% 946 г
Хлор, Cl 22.79 мг 2300 мг 1% 1.3% 10092 г
Микроэлементы
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 8.6% 1449 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 6977 г
Кобальт, Co 2.655 мкг 10 мкг 26.6% 33.3% 377 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 9% 1382 г
Медь, Cu 58.21 мкг 1000 мкг 5.8% 7.3% 1718 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 10.2% 1235 г
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8716 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30465 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 8.3% 1515 г
Цинк, Zn 0.3424 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3505 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Солянка Капустная составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».