| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Пикша | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.4% | 691 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308 мкг | 900 мкг | 34.2% | 41% | 292 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 39.2% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 63.49 мг | 500 мг | 12.7% | 15.2% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 10.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 12.2% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.546 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.1% | 3793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.144 мкг | 3 мкг | 38.1% | 45.6% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 2% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.1% | 1980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.015 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.882 мг | 20 мг | 19.4% | 23.2% | 515 г |
| Ниацин | 1.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 10.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3337 г |
| Кремний, Si | 3.6 мг | 30 мг | 12% | 14.4% | 833 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 8.4% | 1433 г |
| Натрий, Na | 43.18 мг | 1300 мг | 3.3% | 4% | 3011 г |
| Сера, S | 121.02 мг | 1000 мг | 12.1% | 14.5% | 826 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 20.6% | 580 г |
| Хлор, Cl | 116.63 мг | 2300 мг | 5.1% | 6.1% | 1972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Йод, I | 89.03 мкг | 150 мкг | 59.4% | 71.1% | 168 г |
| Кобальт, Co | 12.653 мкг | 10 мкг | 126.5% | 151.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 7.3% | 1645 г |
| Медь, Cu | 154.78 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 18.6% | 646 г |
| Молибден, Mo | 6.229 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.7% | 1124 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.597 мкг | 55 мкг | 30.2% | 36.2% | 331 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 308.54 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 9.2% | 1296 г |
| Хром, Cr | 32.6 мкг | 50 мкг | 65.2% | 78.1% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.4513 мг | 12 мг | 3.8% | 4.6% | 2659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушеная с луком и морковью (соус со сливками) составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».