Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр Монастырецкий Легкий [Ровеньки] 40 г
Творог влажный обезжиренный 120 г
Кукурузная мука 20 г
Яйцо куриное 1 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.7% 594 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.3% 2086 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.6% 814 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 8.9% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 8.675 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4611 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.1% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8108 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.316 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1158 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0995 мг 20 мг 5.5% 3.8% 1819 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.38 мг 2500 мг 11.4% 8% 876 г
Кальций, Ca 131.62 мг 1000 мг 13.2% 9.2% 760 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 2% 3552 г
Натрий, Na 221.54 мг 1300 мг 17% 11.9% 587 г
Сера, S 96.73 мг 1000 мг 9.7% 6.8% 1034 г
Фосфор, P 265.2 мг 800 мг 33.2% 23.2% 302 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 1% 6901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1833 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3513 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 14.9% 468 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.4% 5063 г
Медь, Cu 39.94 мкг 1000 мкг 4% 2.8% 2504 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5460 г
Селен, Se 12.281 мкг 55 мкг 22.3% 15.6% 448 г
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14306 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.5469 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 143,3 кКал.

  • Порция = 117 гр (167.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».