Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш говяжий 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш говяжий 22

Говядина, вырезка (Тушение) 625 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш говяжий 22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 20.8% 792 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.8% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 106.7 г 2273 г 4.7% 7.8% 2130 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.1 мкг 900 мкг 33.8% 55.8% 296 г
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 60.2% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 11.2% 1475 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 11.2% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 19% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.942 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5762 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 74.3% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 9.7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 5.9% 2744 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8845 мг 20 мг 14.4% 23.8% 693 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.99 мг 2500 мг 10% 16.5% 1004 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6766 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 27.6% 600 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 8.4% 1980 г
Натрий, Na 30.88 мг 1300 мг 2.4% 4% 4210 г
Сера, S 114.12 мг 1000 мг 11.4% 18.8% 876 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 23.8% 695 г
Хлор, Cl 50.33 мг 2300 мг 2.2% 3.6% 4570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 13% 1270 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 5.1% 3191 г
Кобальт, Co 5.198 мкг 10 мкг 52% 85.8% 192 г
Литий, Li 5.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2153 г
Медь, Cu 125.18 мкг 1000 мкг 12.5% 20.6% 799 г
Молибден, Mo 10.108 мкг 70 мкг 14.4% 23.8% 693 г
Никель, Ni 6.924 мкг ~
Олово, Sn 34.04 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27228 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 78.44 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 5099 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 16.7% 990 г
Цинк, Zn 1.6507 мг 12 мг 13.8% 22.8% 727 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш говяжий 22 составляет 60,6 кКал.

  • Порция = 139 гр (84.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».