| Горбуша (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 16.7% | 364 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.1% | 1965 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 99.27 мг | 500 мг | 19.9% | 12.1% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 8.9% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 16.8% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.215 мкг | 3 мкг | 140.5% | 85.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.556 мкг | 10 мкг | 105.6% | 64.2% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6696 мг | 20 мг | 38.3% | 23.3% | 261 г |
| Ниацин | 4.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.04 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.3% | 729 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Магний, Mg | 31.79 мг | 400 мг | 7.9% | 4.8% | 1258 г |
| Натрий, Na | 69.67 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1866 г |
| Сера, S | 194.24 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.8% | 515 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 16.8% | 362 г |
| Хлор, Cl | 161.3 мг | 2300 мг | 7% | 4.3% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2875 г |
| Йод, I | 25.38 мкг | 150 мкг | 16.9% | 10.3% | 591 г |
| Кобальт, Co | 19.832 мкг | 10 мкг | 198.3% | 120.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Медь, Cu | 115.65 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Молибден, Mo | 4.772 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.1% | 1467 г |
| Никель, Ni | 5.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.489 мкг | 55 мкг | 62.7% | 38.1% | 159 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 428.1 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.5% | 934 г |
| Хром, Cr | 54.73 мкг | 50 мкг | 109.5% | 66.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7618 мг | 12 мг | 6.3% | 3.8% | 1575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.859 г | ~ | |||
| Лизин | 2.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.88 г | ~ | |||
| Треонин | 1.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Глицин | 1.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».