| Печень куриная (Жарка) | 540 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 95 г |
| Сыр Oltermanni 29% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5429.4 мкг | 900 мкг | 603.3% | 252.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.233 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.306 мг | 5 мг | 46.1% | 19.3% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 1.305 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 25.2% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 121.59 мг | 500 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.23 мг | 5 мг | 64.6% | 27.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 10.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.345 мкг | 400 мкг | 18.1% | 7.6% | 553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.253 мкг | 3 мкг | 341.8% | 143.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.866 мг | 15 мг | 32.4% | 13.6% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 3.304 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6401 мг | 20 мг | 38.2% | 16% | 262 г |
| Ниацин | 5.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Кремний, Si | 5.786 мг | 30 мг | 19.3% | 8.1% | 518 г |
| Магний, Mg | 28.72 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Натрий, Na | 117.12 мг | 1300 мг | 9% | 3.8% | 1110 г |
| Сера, S | 167.38 мг | 1000 мг | 16.7% | 7% | 597 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 11.1% | 379 г |
| Хлор, Cl | 38.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.62 мг | 18 мг | 59% | 24.7% | 169 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 11.028 мкг | 10 мкг | 110.3% | 46.2% | 91 г |
| Литий, Li | 1.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Медь, Cu | 282.12 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 11.8% | 354 г |
| Молибден, Mo | 31.75 мкг | 70 мкг | 45.4% | 19% | 220 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.879 мкг | 55 мкг | 59.8% | 25.1% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16254 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Цинк, Zn | 4.3868 мг | 12 мг | 36.6% | 15.3% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.667 г | min 16.8 г | 21.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».