Мой здоровый рацион

Рецепт брокколи со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи со сметаной

Брокколи 400 г
Соевый соус 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9% 2714 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.4% 5600 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.5% 3269 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.9% 870 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.2% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.4 мкг 900 мкг 38.6% 93.7% 259 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 10.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 15% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 25.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 18.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 56 мкг 400 мкг 14% 34% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 79.32 мг 90 мг 88.1% 213.8% 113 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 11.7% 2104 г
Витамин К, филлохинон 90.3 мкг 120 мкг 75.3% 182.8% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.0374 мг 20 мг 5.2% 12.6% 1928 г
Макроэлементы
Калий, K 291.64 мг 2500 мг 11.7% 28.4% 857 г
Кальций, Ca 48.38 мг 1000 мг 4.8% 11.7% 2067 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 11.9% 2041 г
Натрий, Na 159.1 мг 1300 мг 12.2% 29.6% 817 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 52356 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 19.2% 1266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 9% 2679 г
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 23.1% 1055 г
Медь, Cu 44.13 мкг 1000 мкг 4.4% 10.7% 2266 г
Селен, Se 2.222 мкг 55 мкг 4% 9.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 7.5% 3277 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брокколи со сметаной составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».