Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из чечевицы

Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Оливковое масло 15 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 200 г
Вода 300 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Луковицу и небольшую морковку очистить и мелко нарезать, обжарить в оливковом масле в кастрюльке с толстыми стенками. Стакан чечевицы хорошо промыть, добавить к луку и моркови, залить кипящей водой так, чтобы она покрывала чечевицу на два пальца. Добавить специи по вкусу, посолить и дождаться пока чечевица разварится (примерно 30 минут). После этого довести до консистенции пюре блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.6% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.9% 1431 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18% 465 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.4% 3408 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 19.3% 434 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.245 мг 5 мг 24.9% 20.8% 402 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 31.93 мг 500 мг 6.4% 5.4% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 2.232 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2935 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5686 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1275 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.24 мг 2500 мг 9.9% 8.3% 1011 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2706 г
Кремний, Si 28.382 мг 30 мг 94.6% 79.2% 106 г
Магний, Mg 32.65 мг 400 мг 8.2% 6.9% 1225 г
Натрий, Na 147.53 мг 1300 мг 11.3% 9.5% 881 г
Сера, S 60.79 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1645 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 14.1% 592 г
Хлор, Cl 229 мг 2300 мг 10% 8.4% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 227.4 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 3.987 мг 18 мг 22.2% 18.6% 451 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 37.2% 225 г
Литий, Li 24.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.493 мг 2 мг 24.7% 20.7% 406 г
Медь, Cu 235.13 мкг 1000 мкг 23.5% 19.7% 425 г
Молибден, Mo 27.886 мкг 70 мкг 39.8% 33.3% 251 г
Никель, Ni 51.882 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 5.111 мкг 55 мкг 9.3% 7.8% 1076 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Титан, Ti 95.1 мкг ~
Фтор, F 64.88 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6165 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.4% 1292 г
Цинк, Zn 0.9292 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1291 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.312 мг ~
бета Ситостерол 2.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из чечевицы составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».