Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 24

Свекла (Варка со сливом) 283 г
Картофель (Варка со сливом) 394 г
Морковь (Варка со сливом) 203 г
Лимская фасоль, незрелая, консервированная, без соли 255 г
Капуста белокочанная, квашеная 320 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.3% 1302 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.6% 2607 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.2% 909 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 35.2% 341 г
бета Каротин 1.593 мг 5 мг 31.9% 38.3% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.962 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3649 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 16.8% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 15.7% 765 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.7779 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.07 мг 2500 мг 12.3% 14.8% 814 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3660 г
Кремний, Si 20.959 мг 30 мг 69.9% 84% 143 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Натрий, Na 211.58 мг 1300 мг 16.3% 19.6% 614 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5198 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 7.1% 1706 г
Хлор, Cl 17.16 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 46.01 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1940 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6912 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 20.3% 592 г
Литий, Li 21.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 16.9% 708 г
Медь, Cu 116.45 мкг 1000 мкг 11.6% 13.9% 859 г
Молибден, Mo 4.745 мкг 70 мкг 6.8% 8.2% 1475 г
Никель, Ni 3.169 мкг ~
Рубидий, Rb 146.8 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10934 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26350 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 10.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 3.6% 3337 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 63.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.69 г от 11.2 до 20.6 г 24% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 24 составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».