Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Подсолнечное масло 12 г
Картофель 575 г
Лук репчатый 69 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 77 г
Майонез 67% махеев оливковый 75 г
Куриная грудка (филе) 650 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12% 528 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.7% 727 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3103 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 7% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 11.7% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 17.1% 370 г
Витамин В9, фолаты 9.155 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 6.5% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1963 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5128 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0534 мг 20 мг 25.3% 16% 396 г
Ниацин 5.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.35 мг 2500 мг 16.2% 10.3% 617 г
Кальций, Ca 69.28 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1443 г
Кремний, Si 21.713 мг 30 мг 72.4% 45.8% 138 г
Магний, Mg 55.91 мг 400 мг 14% 8.9% 715 г
Натрий, Na 99.66 мг 1300 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Сера, S 147.9 мг 1000 мг 14.8% 9.4% 676 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 12.1% 525 г
Хлор, Cl 166.8 мг 2300 мг 7.3% 4.6% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 63.94 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2517 г
Кобальт, Co 7.142 мкг 10 мкг 71.4% 45.2% 140 г
Литий, Li 33.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Медь, Cu 111.53 мкг 1000 мкг 11.2% 7.1% 897 г
Молибден, Mo 8.993 мкг 70 мкг 12.8% 8.1% 778 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 239.1 мкг ~
Селен, Se 13.179 мкг 55 мкг 24% 15.2% 417 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 79.58 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5026 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 21.1% 300 г
Цинк, Zn 1.1576 мг 12 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.466 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 1.41 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».